Ποιοι είμαστε · Η ιστορία μας

1983Σήμερα

Μια οικογενειακή ιστορία ζαχαροπλαστικής: ξεκίνησε το 1983 με δύο αδέρφια στο Ίλιον και συνεχίζεται σήμερα στο Αιγάλεω και σύντομα στο Γαλάτσι, ως patisserie και gelateria.

Η διαδρομή μας ↓

Κεφάλαιο 01

Ένα γλυκό ξεκίνημα

Το 1983, ο Ιωάννης και ο Κωνσταντίνος Γλυκός, δύο αδέρφια από την Καστανιώτισσα Ευβοίας, έκαναν πραγματικότητα ένα όνειρο ζωής: ίδρυσαν το πρώτο ζαχαροπλαστείο Maron στο Ίλιον. Με αγάπη για την παράδοση και απεριόριστο μεράκι, υποδέχθηκαν τους πρώτους τους πελάτες σε ένα μικρό, φιλόξενο κατάστημα γεμάτο γλυκές μυρωδιές. Κάθε γλυκό δημιουργούνταν με αφοσίωση και οικογενειακή φροντίδα – στοιχεία που έδωσαν από την αρχή στον χώρο μια αίσθηση ζεστασιάς, σαν να μπαίνει κανείς στο σπίτι παλιών φίλων. Εκείνες οι πρώτες μέρες έθεσαν τα θεμέλια της φιλοσοφίας του Maron: ποιότητα, παράδοση και αγάπη σε κάθε τι που προσφέρεται.

Κεφάλαιο 02

Ανάπτυξη και επέκταση

Το 1990, μόλις οκτώ χρόνια μετά το ξεκίνημα, η ολοένα αυξανόμενη αγάπη του κόσμου οδήγησε στην πρώτη επέκταση του Maron. Το εργαστήριο και ο χώρος πώλησης διευρύνθηκαν, ώστε η οικογένεια να μπορεί να εξυπηρετήσει ακόμα περισσότερους "φίλους" – όπως θεωρούσαν τους πελάτες τους – χωρίς να θυσιάζει τις αξίες της. Παρά την εξέλιξη αυτή, η ζεστή ατμόσφαιρα και η προσοχή στην ποιότητα παρέμειναν αναλλοίωτες. Η επέκταση αυτή απέδειξε ότι με μεράκι και συνέπεια, ακόμα και ένα μικρό συνοικιακό ζαχαροπλαστείο μπορεί να μεγαλώσει μένοντας πιστό στην παράδοση και στους πιστούς του πελάτες.

Κεφάλαιο 03

Ανανέωση με σεβασμό στην παράδοση

Το 2007, μετά από 25 χρόνια γλυκιάς παρουσίας, ήρθε η στιγμή να ανανεωθεί το αρχικό ζαχαροπλαστείο στο Ίλιον. Ο χώρος ανακαινίστηκε για να γίνει πιο σύγχρονος και άνετος, πάντα όμως με σεβασμό στην ταυτότητα και την ιστορία του. Οι γνώριμες μυρωδιές και γεύσεις παρέμειναν το ίδιο αυθεντικές, καθώς η ανανέωση έγινε με φροντίδα ώστε να διατηρηθεί η ψυχή του μαγαζιού. Το ανανεωμένο Maron στο Ίλιον συνδύασε τη διαχρονική ζεστασιά ενός παραδοσιακού ζαχαροπλαστείου με μια φρέσκια εμφάνιση που υποδέχθηκε μια νέα γενιά πελατών χωρίς να αλλοιώσει τον χαρακτήρα του.

Κεφάλαιο 04 · Ιερά Οδός 287

Ένα νέο ζαχαροπλαστείο στο Αιγάλεω

Το Maron ανοίγει το υποκατάστημα στην Ιερά Οδό 287, στο Αιγάλεω.

Κεφάλαιο 05

Παράδοση που συνεχίζεται

Παρ' όλη αυτή την ανάπτυξη, η φιλοσοφία που ενέπνευσε τους ιδρυτές παραμένει αναλλοίωτη στην καρδιά της επιχείρησης. Η αγάπη για την παράδοση, η αδιαπραγμάτευτη ποιότητα των προϊόντων και η διαρκής βελτίωση καθοδηγούν κάθε βήμα, όπως ακριβώς την πρώτη ημέρα. Η ιστορία του Maron είναι τελικά μια ιστορία οικογενειακής αφοσίωσης και ζεστής φιλοξενίας, αποδεικνύοντας ότι όταν κάτι φτιάχνεται με αγάπη και μεράκι, ανθίζει στον χρόνο χωρίς ποτέ να χάνει την ψυχή του.

Κεφάλαιο 06

Νέο κεφάλαιο στο Γαλάτσι

Σύντομα ανοίγει το νέο Maron στην Τραλλέων 129: patisserie, gelateria και ανοιχτό εργαστήριο, με την ίδια οικογένεια πίσω από τη βιτρίνα.

Από το αρχείο μας

Η ομάδα μας

Journey
to taste

Ζαχαροπλάστες, παγωτατζήδες και οι άνθρωποι που σας υποδέχονται στη βιτρίνα: μια ομάδα που δουλεύει κάθε μέρα με το ίδιο μεράκι που ξεκίνησαν οι ιδρυτές το 1983. Γνωρίστε τους στα βίντεό μας.